2 небольших голубя,каждый весом примерно 300 г. или цыпленок,весом 600 г.

4 ст. л. соус овощной Lee Kum Kee Chu Hou Paste
1 ст. л. устричного соуса Lee Kum Kee Choy Sun Oyster Sauce

1. Вымыть голубиные тушки и протереть их насухо, натереть маринадом и оставить на 4 часа.
2. Слить жидкость, обмазать смесью и дать постоять, пока не обсохнут.
3. Жарить в нагретом растительном масле , пока цвет кожи птицы не пожелтеет, или положить в духовку , разогретую до 190 градусов, и запекать 10 мин, затем перевернуть и печь еще 10 мин. Разрезать пополам, выложить на тарелку.