Время приготовления: 10 мин.
Ингредиенты:
- сухие водоросли 20 грамм (на две порции)
- кунжутные семечки 2 столовые ложки
- сахар 1 чайная ложечка (лучше взять сахарную пудру - она скорее растворяется в холодных жидкостях)
- рисовый уксус - 2 ст.л.
- соевый соус - 2 ст.л.
- масло без запаха - 2 ст.л.
Способ приготовления:
- Кладем их в большую емкость и заливаем холодной водой из-под крана. Примерно за 5-7 минут водоросли вакаме существенно увеличатся в объеме и приобретут красивый насыщенно-изумрудный цвет.
Пока они размокают, есть время для приготовления заправки для салата. - Ложечку сахара растворяем в рисовом уксусе и соевом соусе.
- Семечки кунжута слегка толчем в ступке, добавив в конце масло.
- Объединяем заправку и тщательно ее перемешиваем.
- Водоросли выкладываем на дуршлаг, хорошенько отжимаем всю воду. Вместо воды они должны будут впитать в себя приготовленную нами салатную заправку, поэтому чем меньше в них останется воды, тем лучше.
- В большом салатнике тщательно смешиваем водоросли вакаме с заправкой и оставляем пропитаться на несколько минут.
- Готовый салат из водорослей раскладываем в порционные салатники.
Получилось очень вкусно!