8-495-963-91-53
8-926-192-58-59
c 10:00-18:00 (кроме субботы и воскресенья)

Адрес магазина

Заказ обратного звонка

В настоящее время наш рабочий день закончен. Оставьте свой телефон и мы перезвоним в удобное для вас время!

Заказ обратного звонка

Ваш заявка принята. Ожидайте звонка.


Время приготовления: 1.30 часа

Ингредиенты:

- Белый древесный гриб - 50 гр.
- Ягоды годжи - 30 гр.
- Финики китайские - 8 шт.
- Леденцовый сахар - 150 гр.
- Лунган - 5 шт.
- Вода - 3 литра



Способ приготовления:

  1. Замочить грибы на 8 часов в холодной воде.
  2. Удалить корни, поломать гриб на меньшие кусочки и варить в кипящей воде 30 минут с добавлением лунгана.
  3. Затем добавить финики и варить еще 30 минут под крышкой на умеренном огне.
  4. После этого необходимо добавить ягоды годжи, леденцовый сахар и варить еще 30 минут на слабом огне без крышки
  5. Снять с огня и хорошо остудить.
  6. Приятного аппетита!!!
Понедельник, 24 июля 2017 13:23

Свинина с ароматом рыбы


Свинина с ароматом рыбы
Свинина с ароматом рыбы - популярнейшее традиционное блюдо сычуаньской кухни, так сказать, одна из ее визитных карточек.
Рыбой, конечно, это блюдо не пахнет. В сычуаньской кухне при приготовлении рыбы используют определенный набор специй и приправ (чеснок, сычуаньский перец, соевый соус, рисовое вино и, конечно, острая бобовая паста Писянь Доубань), которые и придают определенный вкус и аромат готовому блюду. Этот запах и вкус ассоциируются в сычуаньской кухне с блюдами из рыбы.  И благодаря этой ассоциации в название блюд, приготовленных в таком соусе, добавляют приставку – «с ароматом рыбы».

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:
  • Свинина - 300 гр.
  • Морковь - 100 гр.
  • Грибы муэр - 50 гр.
  • Яйцо (белок) - 1 шт
  • Крахмал 15 гр
  • Смесь специй - 1 пакет
  • Поварское вино - 15 гр.
  • Ростки бамбука - 100 гр.

Способ приготовления:

  1. Свинину порезать тонкими полосками, добавить вино, яичный белок и крахмал. Все тщательно перемешать и оставить на 10-15 мин.
  2. Порезать тонкими полосками морковь
  3. Порезать тонко ростки бамбука
  4. Порезать тонко грибы
  5. Открыть пакет со специями и замочить в  60 мл. воды
  6. Раскалить сковороду с растительным маслом
  7. Обжарить морковь до полуготовности
  8. Обжарить мясо 2 минуты постоянно помешивая
  9. Добавить обжаренную морковь, грибы, бамбук и влить приправу "смесь специй" 
  10. Все перемешать и снять с огня
  11. Подавать с рисом или лапшой.
  12. Приятного аппетита!!!
Четверг, 20 июля 2017 15:10

Кумбао (курица кусочками)


Кумбао (курица кусочками)
Сочная курица, приготовленная по старинному сычуаньскому рецепту, быстро обжаривается в масле с арахисом и приправляется особым ароматным соусом — пряным, острым и сладким одновременно.
Курицу «Кумбао» дополняют ростки бамбука.
Это блюдо подают в лучших ресторанах Китая — попробуйте и вы!


Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:
  • Свежий огурец - 1 шт.
  • Арахис - 50 гр.
  • Бедро куриное (филе) - 250 гр.
  • Смесь специй - 1 пакет
  • Поварское вино (шаусинский соус) - 15 гр.
  • Крахмал - 15 гр.
  • Ростки бамбука - 100 гр.

Способ приготовления:

  1. Куриное филе порезать тонкими полосками. добавить вино и крахмал. Все тщательно перемешать и оставить на 10-15 мин.
  2. Арахис обжарить на сковороде и остудить
  3. Порезать крупными кусками свежий огурец 
  4. Порезать тонко ростки бамбука
  5. Открыть пакет со специями и замочить в  60 мл. воды
  6. Раскалить сковороду с растительным маслом
  7. Положить куриное филе и ростки бамбука в сковороду и жарить 2 минуты постоянно помешивая
  8. Добавить огурцы и влить приправу "смесь специй" 
  9. Все перемешать и снять с огня
  10. Подавать с рисом или лапшой.
  11. Приятного аппетита!!!
Стеклянная лапша по-деревенски

Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты:
  • Перец болгарский - 1шт
  • Помидор - 2 шт
  • Морковь - 2 шт
  • Бадьян - 2 шт
  • Перец чили - 2 шт
  • Корица - 1 шт
  • Чеснок - 4 зуб
  • Имбирь
  • Кинза (по вкусу)
  • Свинина - 300 гр.
  • Соевый соус- 2 ст.л.
  • Соус Leekumkee "SPICY BLACK BEAN SAUCE" - 1 ч.л.
  • Остро-кислый соус "Lea&htrrins" Worcesterehire sause - 1ч.л.
  • Лапша соевая т.м. "JINTONG" - 4 шт.

Способ приготовления:

  1. Залить кипятком лапшу и оставить под крышкой на 10 мин.
  2. Порезать морковь, чеснок и имбирь и положить в раскаленное масло
  3. Добавить бадьян, корицу, стручки перца чили и все хорошо обжарить.
  4. Тонкими полосками порезать свинину,  добавить ее в обжаренную морковь, влить острор-кислый соус и соевый соус
  5. Болгарский перец обжарить с соевым соусом и соусом Leekumkee "SPICY BLACK BEAN SAUCE"
  6. Добавить помидор и соевый соус и обжаривать еще 2 минуты
  7. Все ингредиенты смешать
  8. В конце приготовления все украсить кинзой
  9. Приятного аппетита!
Яндекс.Метрика

Please publish modules in offcanvas position.

Top