8-495-963-91-53
8-926-192-5859
c 10:00-18:00 (кроме субботы и воскресенья)

Адрес магазина

Заказ обратного звонка

В настоящее время наш рабочий день закончен. Оставьте свой телефон и мы перезвоним в удобное для вас время!

Заказ обратного звонка

Ваш заявка принята. Ожидайте звонка.

Свинина с ароматом рыбы

ИНГРИДИЕНТЫ В МАГАЗИНЕ

Свинина с ароматом рыбы
Свинина с ароматом рыбы - популярнейшее традиционное блюдо сычуаньской кухни, так сказать, одна из ее визитных карточек.
Рыбой, конечно, это блюдо не пахнет. В сычуаньской кухне при приготовлении рыбы используют определенный набор специй и приправ (чеснок, сычуаньский перец, соевый соус, рисовое вино и, конечно, острая бобовая паста Писянь Доубань), которые и придают определенный вкус и аромат готовому блюду. Этот запах и вкус ассоциируются в сычуаньской кухне с блюдами из рыбы.  И благодаря этой ассоциации в название блюд, приготовленных в таком соусе, добавляют приставку – «с ароматом рыбы».

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты:
  • Свинина - 300 гр.
  • Морковь - 100 гр.
  • Грибы муэр - 50 гр.
  • Яйцо (белок) - 1 шт
  • Крахмал 15 гр
  • Смесь специй - 1 пакет
  • Поварское вино - 15 гр.
  • Ростки бамбука - 100 гр.

Способ приготовления:

  1. Свинину порезать тонкими полосками, добавить вино, яичный белок и крахмал. Все тщательно перемешать и оставить на 10-15 мин.
  2. Порезать тонкими полосками морковь
  3. Порезать тонко ростки бамбука
  4. Порезать тонко грибы
  5. Открыть пакет со специями и замочить в  60 мл. воды
  6. Раскалить сковороду с растительным маслом
  7. Обжарить морковь до полуготовности
  8. Обжарить мясо 2 минуты постоянно помешивая
  9. Добавить обжаренную морковь, грибы, бамбук и влить приправу "смесь специй" 
  10. Все перемешать и снять с огня
  11. Подавать с рисом или лапшой.
  12. Приятного аппетита!!!

Галерея изображений

View the embedded image gallery online at:
http://weiwang.ru/recepti/item/110-retsept-17#sigProId3e501c2e71

Please publish modules in offcanvas position.

Top