8-495-963-91-53
8-926-192-5859
c 10:00-18:00 (кроме субботы и воскресенья)

Адрес магазина

Заказ обратного звонка

В настоящее время наш рабочий день закончен. Оставьте свой телефон и мы перезвоним в удобное для вас время!

Заказ обратного звонка

Ваш заявка принята. Ожидайте звонка.

Тушеные баклажаны по-сычуаньски

ИНГРИДИЕНТЫ В МАГАЗИНЕ
Тушеные баклажаны по-сычуаньски

Способ приготовления: тушить
Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты:

  • 1 баклажан нарезать брусочками около 3 см длиной
  • 1-2 репчатых лука, в зависимости от размера
  • 1 чайная ложка порубленного чеснока
  • 1 чайная ложка порубленного свежего имбиря
  • 1 чайная ложка соуса чили 
  • 2 столовые ложки соевого соуса 
  • 1 чайная ложка белого рисового уксуса 
  • 1 чайная ложка кукурузного крахмала 
  • 1 чайная ложка коричневого сахара 
  • 1 небольшой пучок зеленого лук
  • 1/2 чайной ложки черного молотого перца
  • 1 чайная ложка кунжутного масла 
  • Растительное масло для жарки
  • 1 стакан воды


    Сделать сычуаньский соус: смешать соевый соус, уксус, кукурузный крахмал, сахар, и немного соли.
    Нагреть масло в широкой кастрюле и, когда оно пустит дымок, добавить баклажаны
    Обжарить пока не подрумянятся и не станут мягкими. Добавить соль и перец, откинуть на сито, чтобы сошло лишнее масло.
    В той же сковороде, добавить еще несколько капель масла, если требуется, и обжарить лук.
    Добавить соус чили (или крупно молотый чили), порубленные чеснок и имбирь. Обжарить несколько секунд.
    Добавьте воду и приготовленный сычуаньский соус.
    Когда начнет кипеть, добавить обжаренные баклажаны.
    Хорошо перемешать, добавить кунжутное масло и готовить, пока соус полностью не покроет баклажаны и пропитает их.
    Украсить нарезанным зеленым луком, перчиком чили (по желанию) и подавать.

Please publish modules in offcanvas position.

Top